書名：為什麼麵條讓人變笨
作者： 烏里西‧史特倫茲
出版社：商週
相關內容
健康生活＝飲食＋跑步
飲食＝無醣飲食（生酮飲食）＝無碳水化合物＋無糖
＝不吃（糖，蛋糕，汽水，酒精，麵，米，披薩，麵包，太甜的葡萄或香蕉或巧克力）
＝可吃蛋白質（魚，肉，蛋，奶，豆類）＋蛋白奶昔＋凝孔＋蜂蜜或漿果＋種子
＝吃蛋白質＋維生素（疏菜）＋黑巧克力＋脂肪（油類或肉）──omega 3脂肪酸
內容節錄
- 人體需要脂肪去打造新的細胞。
- omega 3脂肪酸，利於大腦、心臟、血管、眼睛。
- 碗豆讓人苗條。
- 攝取純蛋白之後，身體會燃燒額外的熱量。
- 瘦子的秘密：肝臟會將脂肪酸分解成酮體，酮體提高了脂肪的燃燒。
- 造成肥胖的元凶，是碳水化合物。
- 同時吃，碳水化合物＋脂肪＝肥胖。
- 單吃脂肪，不同時吃碳水化合物，不會造成肥胖，反而會多燃燒脂肪。
- 在深夜、早晨、上午，絕對不能攝取碳水化合物。
- 每天至少連續10到14小時不吃碳水化合物。
- 跑步,，可增生健康的微血管，體內含氣量增加，加速脂肪燃燒。
- 年紀大的人增強記憶力：omega3、維生素Ｃ、椰子油、咖啡。
- 腹瀉和噁心是身體必須先熟悉新的食物組合，需要其他的酶去代謝那些養料。直到身體可以處理這些物質，才會好轉。
- 新的行為必須持續大約三個月，才足以讓大腦將其當作「正常的」儲存起來，最終才會變成一種自然反應。
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